Объявляю .Shamsi. благодарность

[lexiff]

с занесением в личное дело.
За идею потестить рецепт омлета по-японски.

Не без моих личных косяков в виде слишком резкого соуса, но - ням-ням.

*с довольной сытой физиономией пырится в окошко*

@темы: Я

Comments

[Это было недавно, это было давно]

рецепт?

[lexiff]

Коньяк по утрам, просто как топор - на три яйца столовая ложка соевого соуса, чуток поменьше рисового уксуса, взбит до однородной консистенции.
на блинную сковородку налить тонкий блин, свернуть его в рулончик и сдвинуть на край сковородки, снова вбить на блин, подождать как схватиться - снова в рулон, на край и так повторять.

В итоге выходит этакий рулончик тонкого омлета.
Рулон потом нарезается поперек.

Собсно, вот оно и все.

Есть еще вариант внутрь начинку в виде риса с овощами, но я не пробовал - это уже полноценное большое блюдо получается.

[Это было недавно, это было давно]

угу... спасибо, ну куплю еще рисовый уксус)) никогда не думала, что моя кухня однажды покажется мне маленькой))

[Tangerines]

на уксусе не встречала, пробовала такое же на соевом соусе + сахар
люблю его )

[Это было недавно, это было давно]

Tangerines, а сахара много или так, для видимости?

[Tangerines]

Коньяк по утрам, сахара так, чтобы ощущалась сладость. Погуглила нашла варианты 1:1 (соевый соус-сахар) и 6:2

[Это было недавно, это было давно]

большое спасибо

[.Shamsi.]

На здоровье!))) рулетик нормально свернулся?

[lexiff]

.Shamsi., да на отлично - у меня сковородка блинная старая, чугуниевая.

[Грейв]

Хе, надо попробовать)

[подвальный кот]

*тщательно записал в чОрный блокнотик*

[lexiff]

подвальный кот, я сам тащусь от примитивных рецептов.