Дневник лежебоки-зануды, педанта и крохобора.

понедельник, 07 марта 2022

10:11

Немного кулинарного про курятинку

душная гомофобная троллолита

С детства ее люблю в самых разных видах.

Известно, что курица состоит из двух видов мяса - белого и красного.
Самое забавное, что торговцы и производители говорят о том, что среди людей любителей обоих его видов - примерно поровну ,т.е. излишков по тому или иному виду не остается.
Вот у меня в семье сплошные любители темного, и грудка регулярно отправлялась в помойку, пока какой-то гений не спросил меня - "А чо не вялишь?"

Попробовал - сначала через раз в помойку отправлялось, а теперь очень даже съедается.

Рецепт примитивнейший - вырезаем грудку, просаливаем на свой вкус (на практике поймете - я где-то по две-три чайные ложки на половину грудки), перца, совсем чутка должно присутствовать красного).
Все это под гнет и на три дня в холодильник. Раз-два в день (утром и вечером переворачивать). Некоторые выступившую воду сливают, я - нет.
Через три дня омываете, высушиваете, обваливаете нещадно в паприке (я беру от котани подкопченую) и на трое суток вывешиваете в проветриваемое место (у меня рядом с сервером домашним выделено под это место).
Боитесь сальмонелеза - 10-15 минут продержите в духовке на 75 градусах.

Если пересушить-тяжело режется, но отлично зайдет под пиво.
Хранить в холодильнике.

@темы: Я

URL

09:46

Про санкции-шманкции

душная гомофобная троллолита

по линии различных писателей типа Кинга (кстати, никогда не понимал восхишения им), игродилеров (привет, Стим с Активижн) и прочих сервисов - Нетфликс и прочая.

Самое забавное заключается в том, что эти дятлы примеряют на нас свою модель поведения - невзирая на то, что мы так хотели быть похожими на них, принимали их культурку, вкушали (как и триста лет назад) во все горло все европейское, красивое и няшное, обнаружилось, что мы все равно на них не похожи - мы не охотимся на ведьм, цыган и евреев... Во время второй чеченской я работал в одном кабинете со своим начальником из чеченцев, и желания нанести ему неотвратимого добра что-то у меня не возникало, наоборот даже - он вслух мечтал как бросит карьеру финдиректора и займется разведение лошадей.
А теперь чеченцы... как бы не первый по популярности в РФ стрим ведут

Вместо того чтобы европейцам максимально широко задушить нас в крепких объятьях своей массовой культурки, они нас из нее выкидывают, считая, что наказывают.
Вспомните удаленный твит Жозепа Бореля про отказ нашей элитке кутить в Антверпене и Милане. Да они даже не осознали, насколько мы далеки от них ментально!
Это не есть хорошо и это не есть плохо-это просто есть.

Самое забавное, что мы ведь только-только привыкли платить за контент - за нетфликс, за софт, за игры. Чуть больше десяти лет же прошло и тут фигакс -у толпы людей с деньками отобрали товар.
Ну, ребят, не хотите по-хорошему, значит будем по-плохому - трекеру не убиты, а в Минцифры идут кулуарные кровавые битвы на предмет "Может, трекеры это не так уж и плохо и стоит установить правила игры, устраивающие всех?".
Это же не мы лишаемся товара, это они лишаются денег за него.

Всем добра и терпения, живем в очень сложное время и легко точно не будет.

@темы: Размышлизмы

URL

воскресенье, 06 марта 2022